Corte fatiado
Ponte Nova
Devem ser servido cerca de 90 minutos depois de retirado do frigorífico e da embalagem para libertação dos aromas e manifestação das suas melhores características.
Minas Padrão/Minas Frescal
Pode ser consumido imediatamente após de retirado do frigorífico e da embalagem
Corte fatiado
Queijo Branco
Pode ser consumido imediatamente após de retirado do frigorífico e da embalagem
Para fritar ou grelhar, o queijo deve ser fracionado, transversalmente, em fatias com espessura de aproximadamente 1cm. De seguida, antes de colocar o queijo, certifique-se que a temperature da grelha/frigideira está quente. Deixe dourar por alguns segundos ambos os lados.
Corte topo
Serra Valmadeiros / Alvelhe / Ponte Nova Reserva / Alvelhe Reserva
Devem ser servido cerca de 90 minutos depois de retirado do frigorífico e da embalagem para libertação dos aromas e manifestação das suas melhores características.
Corte cravado, ralado ou fatiado
Côvo Reserva
Devem ser servido cerca de 90 minutos depois de retirado do frigorífico e da embalagem para libertação dos aromas e manifestação das suas melhores características.
